Les dedans de la mer Méditerranée

Extrait du livre de Jacques Centelles

Les poissons de Méditerranée

Congre

Lat. : Conger conger Esp. : Congrio Cat. : Congre Ang. : European conger
taille max : 2 m 50 taille commune : 60 à 104 cm

dessin de Congre Les congres vivant sur les fonds rocheux de la zone côtière sont noirs, ceux des fonds sableux ou vaseux sont grisâtres ou blanc sale. Leur activité est nocture.
Les mâles sont matures à 50-60 cm, les femelles à 180-200 cm environ. La ponte a lieu en été : 4 à 8 millions d'oeufs par femelle. La vie larvaire "leptocephale" est longue, la métamorphose se produit à 15-16 cm. Les jeunes ont une croissance très rapide. A partir de 110-120 cm, la croissance se ralentit au profit de l'épaisseur du corps. C'est un carni ...

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